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[南開大學(xué)]20秋學(xué)期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009 ）《國際飯店開發(fā)與管理》在線作業(yè)
試卷總分:100 得分:100
第1題,當(dāng)編制資產(chǎn)負(fù)債表時(shí)，把外國貨幣計(jì)量的資產(chǎn)和債務(wù)折算成本國貨幣計(jì)量的資產(chǎn)和債務(wù)時(shí)可能發(fā)生的增值或貶值是()
A、交易風(fēng)險(xiǎn)
B、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)
C、折算風(fēng)險(xiǎn)
D、外匯風(fēng)險(xiǎn)
正確答案:
第2題,選擇承擔(dān)可行性研究的獨(dú)立第三方應(yīng)考慮的因素不包括()
A、指派到該項(xiàng)目的單個(gè)咨詢者的國際性經(jīng)
B、合作關(guān)系
C、公司的聲譽(yù)
D、公司運(yùn)用于項(xiàng)目分析的數(shù)據(jù)庫的質(zhì)量
正確答案:
第3題,提高被培訓(xùn)者對(duì)于文化差異及其對(duì)商業(yè)行為的影響方面的認(rèn)識(shí)程度，從而針對(duì)這種文化采用有效的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、培訓(xùn)、激勵(lì)和溝通方式的培訓(xùn)是()
A、文化認(rèn)知
B、態(tài)度
C、知識(shí)培訓(xùn)
D、技能培訓(xùn)
正確答案:
第4題,能夠幫助外派經(jīng)理防止過度文化涵化的措施是()
A、技能培訓(xùn)
B、文化認(rèn)知培訓(xùn)
C、與總部定期溝通
D、在赴任前花時(shí)間了解新文化
正確答案:
答案來源：（www.）,在飯店設(shè)計(jì)方面不會(huì)受到限制的因素是()
A、高度
B、規(guī)模
C、外部建筑材料
D、裝飾
正確答案:
第6題,下列哪一項(xiàng)不屬于由所在國設(shè)置的影響旅行者的壁壘()
A、對(duì)居民的貨幣限制
B、簽發(fā)旅行文件的條件和手續(xù)
C、對(duì)回國人員的關(guān)稅和手續(xù)
D、對(duì)機(jī)動(dòng)車輛、游艇或其他船舶入境手續(xù)的限制
正確答案:
第7題,對(duì)國外交易及其關(guān)系進(jìn)行戰(zhàn)略評(píng)估的風(fēng)險(xiǎn)是()
A、交易風(fēng)險(xiǎn)
B、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)
C、折算風(fēng)險(xiǎn)
D、外匯風(fēng)險(xiǎn)
正確答案:
第8題,在特定時(shí)間和特定場合，某一群體共同的價(jià)值觀、信仰、行為和期望的總和稱為()
A、習(xí)俗
B、歷史
C、文化
D、心態(tài)
正確答案:
第9題,國際飯店連鎖集團(tuán)能為發(fā)展中國家?guī)淼暮锰幉话?)
A、加快旅游業(yè)發(fā)展步伐
B、加速一國貨幣流通
C、管理經(jīng)驗(yàn)
D、對(duì)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力的培訓(xùn)
正確答案:
答案來源：（www.）,以政府為合作方的合資企業(yè)可能存在的缺陷不包括()
A、失去迅速對(duì)市場需求和勞動(dòng)力需求做出反映的靈活性
B、失去對(duì)雇傭和解雇員工及決定勞資一攬子利益的控制
C、要承擔(dān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的費(fèi)用
D、失去對(duì)飯店管理其他方面自行處理的權(quán)利
正確答案:
第11題,重視口頭與書面的語言表達(dá)，商業(yè)合同通過協(xié)商，采用簡潔、恰當(dāng)?shù)臈l款來擬定的文化是()
A、高情景文化
B、中情景文化
C、低情景文化
D、以上都不是
正確答案:
答案來源：（www.）,除了管理費(fèi)用，運(yùn)營者還會(huì)要求飯店業(yè)主支付的費(fèi)用不包括()
A、運(yùn)營者系統(tǒng)費(fèi)用
B、開業(yè)費(fèi)用
C、技術(shù)支持費(fèi)用和協(xié)議
D、培訓(xùn)費(fèi)用
正確答案:
第13題,下列不屬于20世紀(jì)早期美國飯店業(yè)引入的革新措施的是()
A、室內(nèi)給排水系統(tǒng)
B、中央供暖系統(tǒng)
C、電子照明
D、電子保安系統(tǒng)
正確答案:
第14題,異質(zhì)的文化接觸引起原有文化模式的變化的現(xiàn)象是()
A、文化認(rèn)同
B、文化涵化
C、文化遷移
D、以上都不是
正確答案:
答案來源：（www.）,以色列評(píng)定體系修訂版最終評(píng)定時(shí)間不固定，但不得超過()年
A、1
B、2
C、3
D、4
正確答案:
第16題,地方政府對(duì)資金往來、轉(zhuǎn)付款項(xiàng)及產(chǎn)品、技術(shù)和人才轉(zhuǎn)入或轉(zhuǎn)出所在國的限制屬于何種政治風(fēng)險(xiǎn)？()
A、轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)
B、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)
C、資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)
D、所有權(quán)風(fēng)險(xiǎn)
正確答案:
第17題,下列不屬于外國飯店進(jìn)入美國市場動(dòng)機(jī)的是()
A、美國具有多個(gè)國際航線的門戶城市
B、美元的升值趨勢
C、政治形勢穩(wěn)定
D、投資房地產(chǎn)
正確答案:
第18題,米其林指南使用的符號(hào)是()
A、星星
B、房屋
C、鉆石
D、花
正確答案:
第19題,通過組織目的地旅游供應(yīng)商訪問目標(biāo)客源市場，以激發(fā)顧客的興趣、與客戶建立聯(lián)系、促進(jìn)預(yù)訂等得的活動(dòng)是()
A、旅游展銷會(huì)
B、世界博覽會(huì)
C、旅游代表團(tuán)
D、熟悉路線旅行
正確答案:
答案來源：（www.）,影響飯店人員獲取的因素不包括()
A、勞動(dòng)力的可獲得性
B、薪資水平
C、客房出租
D、飯店檔次
正確答案:
第21題,以下哪幾項(xiàng)屬于旅游需求決定因素()
A、幾大經(jīng)濟(jì)因素
B、閑暇時(shí)間和生活質(zhì)量
C、人口變化
D、人口增長
正確答案:
第22題,加入飯店聯(lián)合體的費(fèi)用包括()
A、初始費(fèi)用、通常由飯店的客房數(shù)量決定
B、按月或按房間數(shù)計(jì)算的預(yù)訂系統(tǒng)使用費(fèi)
C、按月或按房間計(jì)算的廣告費(fèi)
D、標(biāo)志費(fèi)
正確答案:
第23題,下列哪些在因素在飯店設(shè)計(jì)方面會(huì)受到限制()
A、高度
B、規(guī)模
C、外部建筑材料
D、裝飾
正確答案:,B,C
第24題,了解并遵循社交禮儀的原因包括()
A、表示尊敬
B、避免難堪
C、增進(jìn)了解
D、避免在談判時(shí)處于弱勢
正確答案:
答案來源：（www.）,文化敏感培訓(xùn)試圖()
A、發(fā)展民族優(yōu)越感
B、提高對(duì)自己行為的認(rèn)識(shí)
C、提高對(duì)別人行為的敏感性
D、發(fā)展個(gè)體的觀念變通性
正確答案:
第26題,國際飯店開發(fā)中對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的要求體現(xiàn)在()
A、水
B、電
C、污水排放
D、提供保健服務(wù)
正確答案:
第27題,下列屬于國際飯店管理者基本職能的有()
A、計(jì)劃
B、組織與人事
C、指導(dǎo)與溝通
D、代表
正確答案:
第28題,下列哪些關(guān)于英國AA級(jí)飯店劃分體系的說法是不正確的()
A、飯店經(jīng)營者認(rèn)為值得爭議
B、僅強(qiáng)調(diào)飯店的硬件要素
C、基于詳盡的市場研究，并進(jìn)行年度修訂
D、被認(rèn)為是世界上最重要的體系
正確答案:
第29題,不屬于積極性的消防安全防護(hù)措施的有()
A、煙感探測裝置
B、火災(zāi)逃生方法
C、飯店建筑物的各個(gè)部分的抗火性
D、書面的撤離程序
正確答案:
答案來源：（www.）,影響溝通的文化因素包括()
A、提供服務(wù)者的文化背景
B、客人的文化背景
C、當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)文化
D、飯店集團(tuán)的企業(yè)文化
正確答案:
第31題,下列屬于旅游代理商向商務(wù)客人推薦飯店時(shí)的重要標(biāo)準(zhǔn)的是()
A、以往客戶對(duì)飯店的滿意度
B、飯店在保證預(yù)訂方面的聲譽(yù)
C、是否靠近客戶的商務(wù)目的地
D、飯店與旅游代理商的關(guān)系
正確答案:,B,C,D
第32題,國際商業(yè)界組織的一般形式包括()
A、跨國組織
B、企業(yè)聯(lián)合
C、全球性組織
D、多國組織
正確答案:
第33題,制定國際市場營銷戰(zhàn)略的內(nèi)容有()
A、選擇特定目標(biāo)市場
B、選擇溝通與促銷方式
C、選擇促銷方式
D、確定全球一致的價(jià)格
正確答案:
第34題,對(duì)飯店公司來說，特許經(jīng)營的優(yōu)勢在于()
A、增加了公司對(duì)飯店運(yùn)營的日常控制
B、風(fēng)險(xiǎn)較小
C、有利于公司廣泛的全球擴(kuò)張
D、有利于增加消費(fèi)者認(rèn)同
正確答案:
第35題,下列屬于消防安全中積極性防護(hù)措施的是()
A、自動(dòng)火焰或煙感探測裝置
B、建筑防護(hù)
C、警報(bào)系統(tǒng)
D、滅火設(shè)備
正確答案:
第36題,在發(fā)展中國家，政府的優(yōu)先目標(biāo)是就業(yè)、外匯、稅收和增加本國貨幣流通等方面的問題，而飯店集團(tuán)的優(yōu)先目標(biāo)是最大限度的提高利潤，因此二者存在不可調(diào)和的矛盾。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:F
第37題,環(huán)境影響報(bào)告是一份書面報(bào)告，描述當(dāng)特定項(xiàng)目被執(zhí)行時(shí)，在近期和遠(yuǎn)期內(nèi)對(duì)環(huán)境會(huì)產(chǎn)生何種影響。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:
第38題,權(quán)力距離就是處于領(lǐng)導(dǎo)地位的當(dāng)權(quán)者與無權(quán)無勢的服從者之間的社會(huì)距離。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:
第39題,英國劃分體系以他人評(píng)估為核心，飯店經(jīng)理填寫一份調(diào)差問卷表，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)清單將自己的飯店進(jìn)行劃分。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:F
第40題,對(duì)聘用的當(dāng)?shù)貑T工的培養(yǎng)重點(diǎn)應(yīng)放在對(duì)其勞動(dòng)技能和服務(wù)理念的培養(yǎng)方面。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:
第41題,未來的飯店設(shè)計(jì)將更加重視衡量文化和歷史影響的重要性及如何將其與設(shè)計(jì)融為一體。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:
第42題,在某些歷史悠久的國度里，一個(gè)人為家庭和社會(huì)花費(fèi)的時(shí)間要比在物質(zhì)上取得成就重要。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:
第43題,大多數(shù)飯店管理合同只受飯店管理公司母國的法律管轄，而不受東道國法律法規(guī)的管轄。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:
第44題,在各個(gè)國家，股票市場被用來為發(fā)展飯店項(xiàng)目籌集資金的程度有很大區(qū)別。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:
第45題,為了得到一份管理合同或協(xié)商建立一家合資企業(yè)，外國聯(lián)號(hào)一般愿意提供債務(wù)投資。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:
第46題,對(duì)聘用的當(dāng)?shù)貑T工的培養(yǎng)重點(diǎn)應(yīng)放在跨文化管理技能和飯店聯(lián)號(hào)集團(tuán)的管理理念上
T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:
第47題,多樣的產(chǎn)品和服務(wù)、細(xì)分的產(chǎn)業(yè)部門，以及復(fù)雜的分銷鏈?zhǔn)锹糜螛I(yè)的特征。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
更多答案下載：（www.）
第48題,分區(qū)法規(guī)常常對(duì)某一特定地區(qū)將要建設(shè)的建筑類型做出限制。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
更多答案下載：（www.）
第49題,由可行性研究決定的產(chǎn)品定位活動(dòng)，應(yīng)先于飯店建設(shè)和籌資活動(dòng)。
T、對(duì)
F、錯(cuò)
更多答案下載：（www.）
答案來源：（www.）,管理者如果要有效激勵(lì)雇員，必須了解當(dāng)?shù)氐墓ぷ鱾惱怼?br/>T、對(duì)
F、錯(cuò)
正確答案:
